Hiburan

Tahu Cina, salah satu jenis tahu yang banyak diminati masyarakat Indonesia, dikenal karena keunikan bentuk dan teksturnya. Dengan bentuk persegi, warna putih bersih, dan tekstur yang padat serta kenyal, tahu ini kerap menjadi bahan utama berbagai masakan.

Tahu Cina memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan tahu jenis lain, dengan dimensi mencapai 12x12x8 cm. Dalam proses pembuatannya, tahu ini sering menggunakan cioko (kalsium sulfat) sebagai bahan tambahan untuk memadatkan tekstur. Teknik ini membuat tahu Cina lebih tahan lama dan tidak mudah hancur saat diolah.

Tidak hanya unggul dalam tekstur, tahu Cina juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Sebagai sumber protein nabati, tahu ini sangat cocok bagi vegetarian atau siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi daging. Selain itu, kandungan lemaknya yang rendah menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga kesehatan jantung. Tahu ini juga kaya serat, sehingga baik untuk pencernaan.

Beragamnya olahan masakan yang dapat dibuat dengan tahu Cina menjadi daya tarik tersendiri. Dari tumisan, gorengan, hingga sup, tahu ini menawarkan fleksibilitas tinggi bagi para koki rumah tangga maupun profesional.

Perbandingan dengan Jenis Tahu Lainnya

Dibandingkan tahu putih, tahu Cina memiliki ukuran lebih besar dan tekstur yang lebih padat. Sementara itu, tahu Bandung cenderung berwarna kuning karena tambahan kunyit, sedangkan tahu Sumedang memiliki tekstur lembut dengan cita rasa sedikit asam.

Tips Memilih dan Menyimpan

Untuk mendapatkan kualitas terbaik, pilih tahu Cina yang masih segar, bertekstur padat, dan bebas bau. Tahu ini dapat disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya lebih lama.

Dengan segala kelebihannya, tahu Cina semakin menjadi pilihan bagi masyarakat yang mencari bahan makanan sehat, serbaguna, dan lezat. Tahu ini dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional maupun supermarket di seluruh Indonesia.

Demikian ulasan mengenai tahu cina ini kami bagikan, semoga bermanfaat.